La Sal en nuestra Vida

La sal es, también, un ingrediente de primera necesidad en la industria agroalimentaria. La sal yodada y fluorada es esencial en la salud publica, ya que sirve para luchar contra la deficiencia de yodo y es de gran ayuda en la salud bucodental.

La sal de calidad, cosumida de forma apropiada, es saludable e insustituible. Tanto es así, que Sal y Salud van acompañados. Pero, ¿qué aporta la sal a nuestro organismo?

• Nutrientes, que nuestro cuerpo no produce y, sin los cuales, no funcionaría.
• Sodio, regula el equilibrio del agua y del pH de nuestro cuerpo. Mejorando la transmisión de los impulsos nerviosos, balanceando los fluidos y electrolitos, y ayudando al músculo cardiaco de nuestro corazón a contraerse.
• El cloruro, es importante en el proceso de digestión y en la absorción del potasio.
• Ayuda a la sangre a transportar el dióxido de carbono de los ganglios respiratorios a los pulmones, y preserva el equilibrio de lo ácidos en nuestro cuerpo.
• Cuando el sistema inmunológico es atacado, el cloruro ayuda a combatir las infecciones.

Estos son algunos de los beneficios que aporta el consumo de sal a nuestro cuerpo y a nuestro vida. 

Fuente: Instituto de la sal.