La importancia de la Sal en la hidratación y equilibrio electrolítico

Mantenerse bien hidratado es importante, especialmente cuando realizamos ejercicio o trabajos a altas temperaturas. 

Por ejemplo, si se realiza ejercicio y sometemos al organismo a un calor excesivo, el cuerpo produce sudor para regular la temperatura corporal central. Como la humedad que aparece en la piel se evapora, esta actúa de regulador y es como que te refrescas. 

Pero si llevamos lo extremo, un adulto puede sudar tanto como por ejemplo: de dos a cuatro litros por hora.

Todo este sudor necesita ser reemplazado. Recuerda, sin embargo, que no solo estás perdiendo agua cuando sudas sino también minerales como el sodio y el potasio. Estos minerales también necesitan ser remplazados. Esta es la razón por la cual muchos atletas y corredores beben bebidas deportivas en lugar de solo agua. Beber agua sin suficiente sodio puede producir hiponatremia, una condición potencialmente fatal. Los síntomas de hiponatremia varían de leves a graves y pueden incluir náuseas y calambres en los músculos, desorientación, confusión, convulsiones, coma e incluso la muerte. Estos síntomas son similares a los del agotamiento por calor y golpe de calor. A veces las personas beben más agua cuando comienzan a tener estos síntomas y terminan haciendo que los síntomas empeoren. 

La sal es fundamental para mantener la hidratación debido a lo que reemplaza en el cuerpo y también porque te hace tener sed y te recuerda ingerir más líquidos. Esto es especialmente importante para las personas mayores que a menudo no tienen sed y por lo tanto no consumen suficiente agua.